Cara Mudah Bikin Dolgona Coffee dan Penyebab Gagal Bikin

galamedianews.com

Saat ini tengah viral minuman Dalgona Coffee dan tak mau ketinggalan saya dan istri pun penasaran. Berbekal informasi yang ada di internet kamu pun membuat dengan bahan utama kopi tanpa bubuk. Untuk pilihan kopi kami jatuhkan pilihan pada Nescafe Classic. Sementara itu untuk susu kami pilih susu segar full cream.

Secara detail bahan yang di gunakan adalah:
1.    4 sendok makan gula
2.    1 sendok makan Nescafe Classic (5 sachet kecil)
3.    3 sendok makan air dingin
4.    2 gelas susu segar

Semua jenis gula bisa digunakan tapi lebih disarankan untuk menggunakan gula halus karena lebih mudah untuk menjadi foam. Sementara itu untuk air harus benar-benar dingin, bila tidak maka hasil tidak akan optimal

Masukkan gula, kopi bubuk dan air dingin lalu di aduk. Saran terbaik untuk mengaduk menggunakan whisk tapi bila tidak bisa menggunakan alat lain. Bahkan ada mereka yang kreatif menggunakan dynamo mobil-mobilan Tamiya.

Untuk durasi mengaduk cukup variatif. Ada yang cukup 10 menit dan ada yang lebih. Masih-masing orang akan memiliki hasil yang berbeda di tentukan beberapa faktor.

1.    Salah pilih kopi
Mayoritas mereka yang gagal membuat krim mengembang adalah penggunaan kopi 3 in 1 atau ekspreso. Di sini sangat di sarankan menggunakan kopi asli tanpa ampas. Oleh karena itu secara mudah saya pilih Nescafe Classic.

2.    Kurang gula
Bagi mereka yang kurang suka rasa manis besar kemungkinan juga untuk mengalami kegagalan. Hal ini karena jumlah takaran gula akan di kurangi dan akibatnya kopi tidak mengembang.

3.    Alat tidak berfungsi dengan baik
Alat untuk mengaduk kopi juga turut berpengaruh. Uniknya ada yang gagal dan ada yang berhasil meski mengunakan alat seadanya. Semisal di contoh telah saya sebutkan ada yang menggunakan dynamo mainan anaknya pun sukses.

4.    Kebanyakan air
Air yang terlalu banyak di pastikan tidak akan menghasilkam foam atau krim kopi. Kebanyakan air tak ubahnya bikin kopi seperti biasa jadi takaran untuk masing-masing bahan harus diperhatikan.

5.    Mengaduk tidak tuntas
Membuat dalgona kopi disarankan untuk menggunakan alat yang baik dan benar bila salah atau tidak tepat potensi gagal semakin besar. Semisal mungkin ada yang coba aduk manual dan tiba-tiba di hentikan karena ada kegiatan lain. Berhentinya proses ini juga membuat gagal terbentuknya krim.

Saat mengaduk perhatikan betul bentuknya dan hentikan bila dirasa sudah cukup mengembang. Bila krim sudah jadi siapkan susu segar dalam gelas kemudian letakan krim kopi di atasnya.

Lina Muryani Selain di blog ini saya bisa ditemukan di beberapa blog yang saya kelola seperti Kanal Jogja, Wisata Lokal Indonesia dan Personal Blog Joko Yugiyanto

Berbagi :